Der erste größere Testsud von unserem Grutbier, gebraut in der Brouwerij Anders in Belgien, ist gut aufgenommen worden und schon fast wieder ausverkauft. Wir werden das Rezept noch leicht anpassen und dem Bier etwas mehr Körper geben und den Kräutergeschmack stärker herausbringen. Voraussichtlich Ende April ist der neue Sud fertig, Das Grutbier wird dann dauerhaft als neue Standardsorte in unser Programm aufgenommen. Mehr hier.
Wir heizen schon mal ein für unseren Bockwurst-Bock 2015. Wenn alles gut geht, haben wir ab Dezember das wurstige Weihnachtsbier wieder im Programm. Let there be Rauch!
Vom 14. bis 16. August findet auf dem Überwasserkirchplatz in Münster das Weinfest statt. Unter den strengen Blicken meines Urahns Bernhard Overberg schenken wir vor der malerischen Kulisse meiner Lieblingskirche Überwasser-Alt genau da aus, wo es seinen zumindest für Nichtmünsteraner rätselhaften Namen her hat. Pumpernickel-Porter natürlich auch.
Wir freuen uns auf euren Besuch:
Freitag 16.00–24.00 Uhr
Samstag 11.00–24.00 Uhr
Sonntag 11.00–22.00 Uhr
Beim Münsteraner Bierfest Ende Mai hatten wir Besuch von MNSTR.TV (sprich: Münster Tevau). Moderator Tarkan hat uns an unserem Stand besucht und Philipp zu einem Rundgang über das Fest mitgenommen. Hier das Video:
Feines Bier und feiner Kaffee haben viel gemeinsam. Mit sehr hochwertigen Zutaten, liebevoller Handarbeit und ein bisschen Kreativität kann man den Genuss auf ein Niveau katapultieren, an das die Lebensmittelindustrie niemals herankommt. Mit diesem gemeinsamen Ziel vor Augen haben wir uns mit Herrn Hase zusammengetan, dem neuen Mikro-Kaffeeröster in Münster. Unser Jorma hat zusammen mit dem Röster Sven ein wunderbares Coffe-Stout entwickelt, das das Beste aus beiden Welten ungeniert miteinander vermählt. Es duftet so schön nach Beeren, das kommt von dem mild gerösteten „Äthiopien Yirgacheffe von der Aramo Washing Station“, eine echte Feinschmeckersorte, die als Cold Drip in ein kräftiges Stout montiert wurde. Der Testsud hat uns so gut gefallen, dass wir überlegen, das Coffee Stout als Kooperation mit Herrn Hase ins Gruthaus-Programm aufzunehmen. Das wird allerdings frühestens im Winter 2015/2016 passieren, bitte nicht drängeln!
Die ganze Geschichte kann man ausführlich hier nachlesen:
Herr Hase sein Blog
Vom 28. bis 30. Mai sind wir auf dem 1. Bierfest in Münster auf dem Schlossplatz zu finden. Zusammen mit dem Braukunstwerk und dem 4 Seasons Honey Likör! Kommt vorbei.
Do. und Fr. 16.00 h bis 24.00 h
Sa. 14.00 bis 24 h
Als neustes Mitglied der Gruthaus-Bierfamilie begrüßen wir unser Weihnachtsbier 2014, den Bockwurst-Bock!
Das gab es nur für wenige Tage im The James, Münster: „Rothe Erde“, unser rotes Braunbier oder auch braunes Rotbier. Gebraut im traditionellen Dekoktionsverfahren mit 100 % tennengemälztem fränkischen Wiener Malz vom Lindenbräu in Gräfenberg, kräftig gehopft mit Tettnanger, Centennial, Citra und Amarillo. Wärmende 6 % vol. treiben einem den November-Blues aus den Knochen.
„Rothe Erde“ ist übrigens eine seit dem Mittelalter belegte Bezeichnung für Westfalen und hat nichts mit der Farbe Rot zu tun. Roth steht hier für gerodet. Und in Gräfenberg wurde im Deutschen Bruderkrieg 1866 ein Waffenstillstand ausgehandelt. Wir gehen einen Schritt weiter und trinken auf die preußisch-fränkische Freundschaft – mit einer großen Verneigung vor der Kunst des Mälzers Ralf Stockum.
ONKEL und die Gruthaus-Brauerei sind wieder unterwegs – diesmal auf der Fisch & Feines in Bremen. Die Tore sind noch bis Sonntag geöffnet – wir freuen uns auf euch!
Vom 17. bis 19.10. Stellen wir aus auf der FSBC 2014 in der Jahrhunderthalle in Bochum. Hinter dem Kürzel verbirgt sich die Finest Spirits & Beer Convention Rhein/Ruhr, sprich: Probierfestival für Schnaps und Bier im Pott. Wir sind zusammen mit Onkel-Bier an den Ständen 26 und 27 zu finden. Allein die Bierliste aller Aussteller umfasst 297 Biere, also besser nicht zu viel Schnaps zwischendurch trinken 😉 Neben dem Pumpernickel-Porter und dem Überwasser-Alt präsentieren wir zum ersten Mal als Prototypen ein Grutbier und die neue Kreation „Rothe Erde“.
Öffnungszeiten: Freitag 16:00 bis 23:00 Uhr, Samstag: 14:00 bis 22:00 Uhr, Sonntag: 13:00 bis 19:00 Uhr
Tickets gibts hier oder an der Tageskasse.